7 Vigneti per gustare il miglior vino in India

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:04

La popolarità del vino in India ha iniziato a crescere rapidamente. Insieme ad esso, anche l'India sta vivendo un boom del turismo del vino. Molti vigneti ora hanno sale di degustazione, quindi gli appassionati di vino possono divertirsi esplorando le regioni vinicole del paese. Spesso è possibile completare l'esperienza soggiornando nei vigneti.

La principale regione vinicola dell'India è Nashik, a circa quattro ore a nord-est di Mumbai, nel Maharashtra. Lo stato del Karnataka, nel sud dell'India, è il secondo produttore di vino. Le Nandi Hills e la Kavery Valley vicino a Bangalore sono le regioni vinicole predominanti lì.

Visita questi vigneti per gustare alcuni dei migliori vini dell'India. Bangalore Wine Trails conduce comode visite guidate.

Vigneti Sula

Sula Vineyards è l'azienda vinicola più conosciuta dell'India. Dalle umili origini nel 1999, Sula si è ammirevolmente sviluppata in un'azienda vinicola di livello mondiale con una quota di mercato di oltre il 65% in India. L'azienda è un produttore prolifico di molte diverse varietà di vino. Visite e degustazioni si svolgono frequentemente ogni ora dalle 11:30 alle 18:30. quotidiano. Il ristorante Little Italy serve una deliziosa cucina italiana a base di ingredienti biologici provenienti dall'orto di Sula per accompagnare il vino. C'è un ristorante di cucina indiana chiamatoAnche Rasa. Entrambi i ristoranti sono aperti fino alle 22:30. quotidiano. Inoltre, l'azienda vinicola ospita l'iconico festival musicale SulaFest all'inizio di febbraio di ogni anno.

Sula Vineyards ha anche fondato il primo resort di vigneti dell'India, chiamato Beyond. Dispone di 32 camere con balcone privato situate a breve distanza dalla cantina. C'è un ristorante, una piscina, una spa, una palestra e anche una sala giochi. Una nuova struttura in stile toscano, chiamata The Source at Sula, è un' altra opzione per soggiornare vicino all'azienda vinicola.

Posizione: Alla periferia di Nashik, fuori Gangapur-Savargaon Road, a 20 minuti dalla città.

Cantina York

Situata non lontano da Sula Vineyards e con vista sulla diga di Gangapur e sulle colline, York Winery è il luogo in cui dovresti andare per degustazioni sublimi al tramonto. La sala degustazione è aperta tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:00 e le visite sono disponibili fino alle 18:00. I buongustai apprezzeranno il ristorante Cellar Door, che serve cucina indiana sapientemente abbinata ai vini York.

York Winery ha vinto una serie di premi per le sue varietà di vino, sia rosse che bianche. Tuttavia, la cosa più impressionante è la sua miscela Arros riserva di Shiraz e Cabernet Sauvignon, rilasciata alla fine del 2014. York ha anche rilasciato il suo vino spumante, York Sparkling Brut ottenuto al 100% da uve Chenin Blanc, verso la fine del 2014. In particolare, York è ora una delle poche aziende vinicole indiane che produce Chardonnay. È anche decente, con la giusta quantità di quercia.

Posizione: Alla periferia di Nashik, fuori Gangapur-Savargaon Road, 20minuti dalla città. L'Utopia Farm Stay offre sistemazioni boutique nelle vicinanze.

Vigneti di Grover Zampa

Grover Vineyards, uno dei più antichi produttori di vino dell'India vicino a Bangalore nel Karnataka, si è fusa con Vallée de Vin (produttore del marchio di vino premium Zampa) con sede nel Maharashtra nel 2012 per competere meglio con Sula. Nel 2019, l'azienda ha acquistato Four Seasons Wines e Charosa Vineyards.

Grover Zampa si concentra sulla produzione di vini premium, con il suo straordinario marchio La Reserve di Cabernet Sauvignon maturati in rovere e rossi Shiraz. Ci sono ampie strade del vino attraverso la proprietà di 410 acri del Karnataka. E' inoltre possibile visitare la Bottega della Cantina. I tour iniziano alle 10:30 e alle 13:30. quotidiano. Sono disponibili anche tour e degustazioni più brevi presso il suggestivo ma molto più piccolo vigneto del Maharashtra, con i suoi attraenti cortili.

Posizione: Devanahalli Road, Doddaballapura, nelle colline Nandi a nord di Bangalore nel Karnataka. Sanjegaon, a circa metà strada tra Igatpuri e Nashik, appena fuori dall'autostrada Mumbai-Nashik nel Maharashtra.

Soma Vigneti

Soma Vineyards è forse l'azienda vinicola più scenografica del Karnataka (e dell'India). Il vigneto di 100 acri è delimitato da Makali Hill da un lato e si affaccia sul lago Gundamagere dall' altro. Apparentemente, è l'unica azienda vinicola in cui l'uva cresce insieme a palme da cocco e altri alberi da frutto. Soma è stata fondata nel 2001 e, non a caso, è diventata un luogo ricercato per matrimoni e altri eventi.

Sauvignon Blanc e Shiraz sono le specialità lì. L'azienda vinicola fornisce la maggior parte delle sue uve ai vigneti di Grover Zampa, ma ha recentemente iniziato a produrre i propri vini boutique. Il tour completo di quattro ore e le esperienze di degustazione sono condotti dalle 15:30. alle 19:30 quotidiano. I tour sono eccellenti e potrai provare alcuni vini esclusivi in edizione limitata disponibili solo nei locali. Prenota in anticipo.

Posizione: Sonnenahalli, vicino al forte Makalidurga nelle colline Nandi del Karnataka. È a nord di Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery si trova più vicino a Bangalore rispetto a Grover Zampa e Soma. Sebbene i suoi vini non siano altrettanto buoni, l'azienda vinicola è davvero ben organizzata per l'enoturismo. Se stai cercando di divertirti, è un luogo di ritrovo per il fine settimana con calpestare l'uva e DJ. I tour del vino di tre ore iniziano alle 11:30 e sono ideali per i principianti, poiché coprono tutto, dalla storia del vino all'imbottigliamento. Sono previsti anche pranzo e degustazioni e puoi scegliere i vini che vuoi provare.

L'azienda vinicola produce una vasta gamma di vini, ma è nota soprattutto per il suo marchio di punta Kinvah, dal nome di un vino dell'era Mauryan. Le prenotazioni devono essere effettuate con un giorno di anticipo.

Posizione: Circa un'ora a nord di Bangalore tramite la National Highway 44.

Vini Fratelli

Fratelli (che significa "fratelli" in italiano) è stato dichiarato nel 2007 da tre coppie di fratellidall'Italia, Delhi e Maharashtra. Questo remoto vigneto è uno dei più grandi produttori di vino dell'India (insieme a Sula e Grover Zampa) e produce ottimi vini di riserva nella sua tenuta di 240 acri. Il rosso riserva Sette è considerato tra i migliori vini rossi in India.

Un pacchetto di un'intera giornata include una visita guidata, il pranzo e l'uso di attività ricreative. Si consiglia comunque di pernottare almeno una notte nelle moderne sistemazioni dell'azienda vinicola, poiché non è facile da raggiungere. La tariffa è comprensiva di tutti i pasti più un drink di benvenuto di spumante, ed è più conveniente durante la settimana. È anche possibile affittare l'intero alloggio per gruppi.

Località: Akluj, nel distretto di Solapur nel Maharashtra. Sono circa sei ore da Mumbai.

Chandon

Se sei un fan dello spumante, sarai felice di sapere che Chandon, famosa in tutto il mondo, ha fatto il suo ingresso tanto atteso in India all'inizio del 2016. Il vigneto si trova su 21 acri di terra vicino a Nashik. La sua struttura incontaminata (la sesta al mondo) brilla, proprio come i suoi splendidi Brut e Rose. Sono possibili visite guidate in cantina. C'è anche uno spazio di degustazione e un patio con vista sui giardini curati, per il futuro enoturismo. Per la visita è necessaria la prenotazione anticipata.

Posizione: Alla base delle pittoresche colline Nhera-Ori a Dindori, a circa 45 minuti a nord di Nashik sulla strada Nashik-Dindori.