13 Ottimi ristoranti vegetariani a Montreal

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:22

Solo due decenni fa, non esisteva un elenco dei migliori ristoranti vegani e vegetariani di Montreal. Sei stato fortunato se ce n'erano abbastanza in città per contare su una mano. Per la gioia delle diete a base vegetale ovunque, il mercato è cambiato radicalmente nell'arco di una generazione, tanto che anche i più fedeli mangiatori di carne bramano i piatti nei seguenti luoghi imperdibili in tutta la città.

La Panthère Verte

La catena vegana biologica La Panthère Verte è forse più famosa per i suoi falafel (spesso dichiarati i migliori di Montreal), ma potremmo vivere del loro hamburger vegetariano che, fortunatamente, è disponibile in confezioni da quattro polpette nel sezione alimentari del ristorante in modo da poter creare la tua versione a casa (o nell'angolo cottura dell'hotel).

Porta i tuoi contenitori e tazze da caffè per sconti. La Panthère Verte si trova in tutta Montreal, compreso il centro cittadino, nonché nel Quartiere Latino, nell'Altopiano e nel Mile End.

Aux Vivres

Uno dei primi ristoranti vegani della città, Aux Vivres ha debuttato a St. Dominique nel quartiere Plateau di Montreal nel 1997. Vent'anni dopo, si sono trasferiti nella loro sede di Boulevard Saint-Laurent e stanno aprendo un secondo Aux Vivres dentroMonte Ovest. Stanno persino confezionando e distribuendo i loro prodotti a oltre 150 negozi di alimentari, campus universitari, caffè e ospedali a Montreal e oltre.

Piatti tailandesi, marocchini, greci, indiani, messicani, giapponesi, italiani e altri piatti di ispirazione culturale completano il loro menu in continua evoluzione. Fai una spesa vegana per andare nel loro negozio adiacente a Saint-Laurent.

LOV

La catena vegetariana vegan-friendly perfetta per le immagini che è LOV non lesina sui dettagli, sia che tu visiti la sua Old Montreal o la sua posizione in centro. Abbina il suo arredamento Instagrammable con un ordine di patatine fritte kimchi, panini al vapore tempeh o un frullato. È un ottimo posto per passare una serata in città.

Café Resonance

Abbina musica jazz dal vivo a una confortevole scodella di peperoncino vegano. Uno spazio gestito da artisti e uno dei migliori locali jazz di Montreal a due isolati da Mount Royal nel Mile End, il Café Résonance offre un menu tutto vegano e concerti serali per lo più gratuiti (di solito è previsto un contributo suggerito). Ottieni un cocktail per meno di $ 8 e un mac e formaggio vegano al forno per meno di $ 9.

Vegano

Un ristorante italiano tutto vegano? Il Vegano del quartiere di Plateau è il primo a Montreal. Il menu cambia settimanalmente, quindi non c'è alcuna garanzia che il loro avocado mac e formaggio, la pizza frittata senza uova o gli spaghetti alla carbonara vegana saranno disponibili la prossima volta che passi, ma aspettati colpi di scena intelligenti su una cucina che è certamente difficile da veganizzare. Ricordati di portare il tuo vino.

Lola Rosa

Con quattro sedi, di cui una ai piedi del Mount Royal e un' altra nella Vecchia Montreal, Lola Rosa è un paradiso vegetariano vegano di comfort food che soddisfa anche i voraci carnivori con burritos, lasagne, hamburger e stufati in primo piano il menu.

Bonny's

Al confine tra Griffintown e Little Burgundy, la sensibilità vegana e vegetariana di Bonny ha servito empanadas fatte in casa, hamburger vegetariani e lasagne della casa gourmet, tra gli altri pilastri del menu dal 2004. Prendi qualcosa da mangiare da asporto contatore.

Sushi Momo Vegan

Trovare un sushi bar tutto vegano o un pub giapponese era impossibile. Sushi Momo Vegan ha cambiato tutto questo, assolutamente da provare che va ben oltre gli involtini di avocado e cetriolo standard nell' altopiano di rue St. Denis.

ChuChai

Pensi che quel piatto sia carne? Finta carne e finto pesce sono stati il gioco di ChuChai sin dal suo inizio nel 1997. Il glutine di frumento e le proteine della soia sono egregiamente nei piatti classici thailandesi come il pad Thai, il panang "manzo", il "pollo" con spinaci e salsa di arachidi e altro ancora. Se ChuChai non soddisfa nemmeno il mangiatore di carne più testardo della tua vita, niente lo farà.

Invito V

Il bistrot di quartiere Outremont Invitation V è rigorosamente vegano. Ed elegante. Il menu del brunch del fine settimana è particolarmente invitante. Pensa alla frittata vegana con salsa olandese e hamburger di ceci e porri servito con un contorno di patatine fritte.

Resto Végo

Originariamente conosciuto come Le Commensal, Resto Végo e il suo concetto di buffet esistono dal 1977. Era praticamente il primo ristorante vegetariano che Montreal avesse mai visto. Basta essere consapevoli del fatto che, a differenza di altri buffet che applicano una tariffa fissa per cliente, Végo addebita i pasti in base al peso e si somma rapidamente. Oltre 200 scelte sono a rotazione con solitamente 50 opzioni disponibili in qualsiasi momento le sue famose lasagne vegetariane, tofu allo zenzero e piatti seitan in stile asiatico. Resto Végo si trova nel Quartiere Latino ai margini del quartiere dei divertimenti.

La Lumière du Mile End

Per un'atmosfera bohémien, anni '70 e un'atmosfera casalinga nel cibo, prova La Lumière du Mile End. Un piccolo ristorante di Mile End in rue Bernard, La Lumière serve panini vegetariani, hamburger, insalate e caffè del commercio equo. A proposito, non sorprenderti se avvii una conversazione con il tuo vicino. È quel tipo di posto.

Pushap

Di norma, i ristoranti indiani sono vegetariani e sono leggendari thali jointPushap prende tutto questo concetto con un menu tutto vegetariano sin dalla sua apertura nel 1986. Ottieni il miglior affare thali in città - puoi fare il pieno con meno di $ 10 qui - e acquistare samosa e dolci da portare al bancone da asporto.

Ciambelle Fairmount

I bagel classici di Montreal non sono generalmente vegani, ma i Fairmount Bagels del quartiere di Mile End producono almeno un paio di varietà senza uova.

Per quanto riguarda la gloriosa poutine? Molti dei ristoranti menzionati servono poutines vegani e vegetariani. E le migliori poutine poutine di Montreal hanno finalmente preso piede, in particolare La Banquise e Poutineville, ed entrambe accolgono commensali vegetariani e vegani con un vero e proprio poutine vegano.