I migliori ristoranti di strada e fast food a Parigi, Francia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:24

Nonostante la reputazione della città della luce per i piatti di strada come le crepes, trovare fast food di alta qualità a Parigi può essere incostante. Soprattutto nelle zone a forte presenza turistica è sicuramente presente il rischio di ritrovarsi con una crepe stantia e gommosa o un panino preparato e conservato con pratiche igieniche discutibili. Fortunatamente, Parigi offre anche delle ottime opzioni di street food per tutta la famiglia, a patto di sapere dove andare (e cosa evitare).

Panini, quiche e prodotti da forno

Non tutti i panini sono uguali a Parigi. In un panificio parigino di alta qualità, di solito puoi procurarti un delizioso panino, quiche o torta salata per meno di 5 euro e avrai anche una varietà di prelibatezze dolci tra cui scegliere per il dessert. Puoi facilmente trovare una panetteria di Parigi in qualsiasi strada principale e la maggior parte vende panini e altri prodotti per il pranzo decenti.

Come regola generale, evita di acquistare i panini tradizionali da venditori ambulanti che non sono veri fornai. Di solito puoi separare il grano dalla pula guardando più da vicino: il cartello dice qualcosa sulla falsariga di Sandwichs et Boissons (panini e bevande) o Boulangerie (panetteria)? Stanno vendendo pagnotte, panini e snack? Sei più probabileper ottenere pane e ingredienti freschi e una migliore gestione di ripieni sensibili all'igiene come maionese e tonno da vere panetterie.

Crepes e altri cibi di strada

E se avessi davvero voglia di una buona crepe? Ci sono un sacco di crepes deliziose ed economiche in vendita a Parigi, ma impara a individuare quelle buone prima di ordinare. Il venditore tiene una pila di crepes preconfezionate che vengono poi riscaldate o le crepes sono fatte da zero davanti ai tuoi occhi? Quest'ultima è ovviamente l'opzione migliore (ed è più divertente da guardare). Cerca anche di osservare gli ingredienti sulla postazione di lavoro: sembrano freschi o appassiti e caldi? Ricorda che anche le verdure e i pomodori che non vengono conservati correttamente possono causare intossicazioni alimentari.

Puoi trovare crepes in tutta la città negli stand e nei ristoranti walk-in, e di solito puoi distinguere il buono dal cattivo seguendo i suggerimenti di cui sopra. Per consigli più specifici, controlla l'elenco delle migliori crepes e creperie a Parigi.

Un ultimo consiglio sui venditori di crepes ambulanti: non dare per scontato che, poiché preparano le crepes fresche, le altre loro pietanze siano buone. Ho visto panini stantii e dall'aspetto sospetto, hot dog o quiche venduti in bancarelle che producono crepes decenti. Usa sempre gli occhi prima di ordinare, non limitarti a guardare il menu.

Falafel e altre specialità mediterranee

Falafel potrebbe non essere francese, ma è probabilmente il fast food più ambito di Parigi. Una serie di ristoranti sempre affollati in Rue des Rosiers nel tradizionale quartiere ebraico del quartiere Marais sono diventatiestremamente popolare tra i turisti, e per una buona ragione: la pita morbida e densa è farcita con polpette di ceci perfettamente croccanti e completata con una varietà di verdure appena tagliate, tahini, hummus e salsa piccante. È una versione preferita di falafel, senza dubbio. Leggi questa guida completa ai migliori falafel di Parigi per saperne di più su alcune delle opzioni più deliziose della città. L'As du Falafel al numero 32 è il più popolare, ma altri per strada offrono anche ottimi panini per circa 5 o 6 euro. Puoi anche assaggiare specialità tradizionali yiddish come babka o strudel in panetterie come Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Un' altra grande opzione di fast food mediterraneo a Parigi è il cibo libanese. Parigi ha dozzine di ristoranti libanesi da buoni a eccellenti, che servono prelibatezze come schawarma, pollo al limone e aglio (shish taouk), falafel, moutabal e Man'Ouche: pizze libanesi lanciate a mano ripiene di formaggio morbido e zaatar (un timo, sesamo, e miscela di olio d'oliva) o altri ingredienti. I menu seduti possono essere molto più costosi rispetto all'ordinazione di un panino, che di solito sono perfettamente soddisfacenti (ed economici). In particolare per le pizze libanesi, consiglio Man'ouché, un semplice chiosco vicino al Centre Georges Pompidou al 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau o Les Halles). Questo elenco di buoni ristoranti libanesi a Parigi include quelli con opzioni da asporto.

Fast Food indiano e srilankese a Parigi

Devi sapere dove andare, ma Parigi ha degli ottimi ed economici fast food indiani e srilankesi. Questa guida alIl distretto di La Chapelle/Little Sri Lanka ti mostrerà dove andare per deliziosi parathas fatti a mano (focaccia), samosa e altri fast food dallo Sri Lanka e dall'India.

Mercati di strada a Parigi

Un altro ottimo modo per procurarsi deliziosi ed economici fast food a Parigi è fare una passeggiata in uno dei mercati all'aperto della città. La maggior parte dei mercati, sia quelli permanenti che quelli temporanei, hanno alcune bancarelle che vendono quiche, panini o specialità regionali come le salsicce.

• Mercati degli agricoltori di Parigi per distretto
• Guida alle vie del mercato permanente di Parigi

Trappole per turisti da evitare

Alcune zone di Parigi che offrono cibo di strada in abbondanza sono trappole per turisti con una qualità generalmente deludente. Questi includono l'estremità settentrionale di Rue de la Harpe vicino a Metro St Michel (quartiere latino), alcuni venditori intorno a Place des Tertres a Montmartre (e le strade che circondano il Sacre Coeur) e alcune bancarelle intorno alla Torre Eiffel. Tutto il cibo di strada in queste zone non è male, ma presta particolare attenzione al fatto che la tariffa appaia fresca e sia maneggiata e conservata correttamente. Evita queste posizioni in caso di dubbio.