Cibi e bevande americane che ti mancheranno in Brasile

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:15

Potresti non renderti conto di quanto dai per scontati i tuoi cibi americani quotidiani, semplici e di conforto finché non lasci il tuo paese. Anche se sarai felice di vedere quanti dei cibi che conosci si possono trovare in Brasile - c'è persino il gombo e i baci di Hershey - è probabile che tu abbia seri desideri di cibo.

Come ogni espatriato sa, più a lungo rimani all'estero, più è probabile che diventino acute quelle voglie, al punto che la valigia di ogni amico e parente in visita diventa un potenziale pacco di salvataggio.

Scopri per quali cibi vale la pena fare spazio nella tua valigia, o perché non si trovano, sono difficili da trovare, sono troppo costosi per indulgere a prezzi di importazione o perché semplicemente non hanno lo stesso sapore.

Burro di arachidi Forse saprai bene che il burro di arachidi non è una preferenza universale. In Brasile, molte ricette riguardano le arachidi, ma il burro di arachidi ha un'importanza così secondaria nella dieta quotidiana rispetto a quello che rappresenta negli Stati Uniti che c'è un solo grande marchio sul mercato. Il gusto potrebbe andar bene di Amendocrem, ma altri con un gusto più partuclar potrebbero voler portare con sé del burro di arachidi americano.
C'è anche un'azienda con sede a Santos che produce burro di arachidi (controlla Produtos per "pasta deammendoim").
Tuttavia, se vivi in Brasile o soggiorni in un posto dove hai accesso a un robot da cucina, non devi dipendere dai prodotti acquistati in negozio quando puoi usare le arachidi coltivate in Brasile e crearne di tue burro di arachidi.
Tortillas and Taco Shells Il Brasile non ha una comunità messicana così grande come gli Stati Uniti e l'assenza di alte pile di tortillas potrebbe essere una delle prime cose che noterai nei supermercati locali. Se hai un bambino schizzinoso che sta attraversando una fase seria di soli taco, lavoraci sopra prima di recarti in Brasile. Alcuni supermercati hanno importato gusci di taco, ma un cartone piccolo costa circa $ 5. Puoi placare il tex-mex e il blues messicano in posti come i ristoranti messicani di San Paolo o Taco & Chilli a Rio de Janeiro. Oppure acquista le tue forniture da luoghi rari come Villa Buena, sempre a San Paolo.
Se alloggi in una stanza con cucina, potresti fare scorta al mercato di strada più vicino e preparare il tuo guacamole e salsa.
Cranberries Puoi trovare il succo di mirtillo rosso in Brasile nei grandi supermercati e da Lojas Americanas. Tuttavia, porta la tua salsa di mirtilli se stai trascorrendo le vacanze in Brasile. Oppure, se hai accesso a una cucina, puoi gentilmente attingere alla tua re altà locale e creare un' alternativa piccante usando la deliziosa jaboticaba (in stagione da settembre a gennaio; c'è anche un festival di jaboticaba a Sabará, MG a novembre), come il l'autore espatriato di From a Kitchen in Brazil ha fatto. La minoranza di brasiliani che riconosce l'esistenza dei mirtilli rossi potrebbefare riferimento a loro in inglese. Per la maggior parte delle persone, la parola portoghese per mirtillo rosso - oxicoco, pronunciato oks-see-CO-co - non è altro che un oscuro indovinello.
Mirtilli Anche se i mirtilli sono assolutamente unici (sai qualcosa che abbia l'aspetto, l'odore o il sapore simile a loro?), troverai alcune deliziose alternative che possono aiutarti a rilassarti la tua ansia da separazione: uva Moscatel in estate (un po' difficile da trovare) per le tue ricette di muffin; e açaí violaceo, frullato e mangiato a cucchiaiate o bevuto come un succo denso.
Latte evaporato I brasiliani consumano quantità impressionanti di latte condensato ogni anno. Ma il latte evaporato non ha mai preso piede come negli Stati Uniti. Prova i supermercati più grandi per l'unico marchio disponibile: Itambé Chef Gourmet.
Salsa per barbecue Quando il Kansas (o il Texas, o il Tennessee) sono lontani; se improvvisamente ti stanchi dei condimenti churrascaria brasiliani; e se le salse barbecue locali in stile americano come Wessel non le tagliano, potrebbe essere necessario avere un brodo di contrabbando per le emergenze.
Sciroppo d'acero Lo troverai, ma non ovunque, e ti costerà. Chiama Casa Santa Luzia o prova i supermercati con una buona selezione di prodotti di importazione come Pão de Açúcar.
Gusto Il momento più difficile per trovare il gusto finora potrebbe essere stato in un supermercato che non conoscevi. In Brasile, dove gli hot dog sono conditi con senape e ketchup (o, in una versione più brasiliana, con maionese, salsa marinata e purè di patate), il gusto è più difficile da trovare dei normali sottaceti. Cerca questi marchi: Hemmer, un'azienda con sede a Blumenau, e Companhia das Ervas.
Candy Corn Sì, ti imbatterai in un bel po' di barrette di cioccolato e altri dolci a cui sei abituato in Brasile. Ma di tutte le caramelle che non troverai, il candy corn è tra quelli di cui sentirai maggiormente l'assenza, soprattutto se lo associ fortemente ai ricordi d'infanzia dell'autunno e di Halloween. È sicuro dire che non c'è niente in Brasile come il mais candito.
Latte scremato Che sia quello venduto in cartoni, o la versione disidratata venduta in lattina o sottovuoto, il latte scremato brasiliano è come l'acqua per la cosa reale. Posso solo commiserare quando si tratta di questo articolo, che potrebbe richiedere una forte desensibilizzazione o l'aggiunta di caffè e zucchero, o di miscele di cioccolato come Nescau, per abituarsi (se mai lo fai).
Root Beer Anche se la ami, prova a pensarla come un gusto acquisito. La birra alla radice è inesistente in Brasile e, considerando la reazione della maggior parte dei brasiliani che l'hanno incontrata nei loro viaggi negli Stati Uniti, è difficile immaginare che venga prodotta localmente e le importazioni sembrano assenti dagli scaffali dei supermercati. In nel frattempo, prova una delle bibite brasiliane dal gusto acquisito - Gengibirra, una bevanda a base di zenzero.