Il miglior cibo da provare a Cleveland

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:16

Per tutta la sua esistenza, l'area di Cleveland è stata un guazzabuglio di etnie, i suoi mulini e le sue fabbriche piene di persone con vari paesi di origine. E quei background hanno influenzato l'arte, la politica e sì, anche la cucina della zona, offrendo una varietà di cibi da gustare. Ecco un elenco dei cibi imperdibili di Cleveland che non è affatto esaustivo, ma ti dà un buon punto di partenza.

Ragazzo polacco

Filadelfia ha la sua cheesesteak. Los Angeles ha il tuffo francese. Chicago ha carne italiana. A Cleveland, è il ragazzo polacco, un delizioso ma disordinato panino che consiste in kielbasa (la popolazione polacco-americana della zona ancora oggi è significativa) su un panino, condito con patatine fritte, salsa barbecue e cole slaw. Ha un posto speciale nel cuore e nello stomaco di molti Clevelanders. Non meno un'autorità dell'Iron Chef Michael Symon, lui stesso nativo di Cleveland, dice che il suo preferito si trova al Seti's Polish Boys, un camion di cibo che il più delle volte è ormeggiato sul lato ovest della città su Lorain Avenue.

Pierogis

L'ortografia differisce leggermente nelle culture dell'Europa orientale, ma che si tratti di pierogi, pirogi, pyrohy o pirohy, e che siano bolliti o leggermente s altati, sono deliziosi gnocchi e disponibili in una varietà di luoghi. C'è un palazzo Pierogi a OvestSide Market, e sono un punto fermo al Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, dove vengono utilizzati nel Parmageddon, il ristorante di formaggio grigliato in omaggio ai gusti di Cleveland.

Panini con carne in scatola

Sì, sembra il genere di cose che puoi trovare ovunque, ma credimi, non hai mangiato carne in scatola fino a quando non l'hai mangiata a Cleveland. L'unico posto che tutti ti diranno di visitare è quello di Slyman. La nave madre di St. Clair trasporta panini da più di mezzo secolo, e ci sono anche ramificazioni a Independence e Beachwood, e anche un camion di cibo. Beachwood ospita anche Corky e Lenny's (che fa anche parte della food court del Jack Cleveland Casino). Sul lato ovest c'è il Cleveland Corned Beef, in una piazza all'angolo tra le strade di Pearl e Brookpark.

Senape

Di nuovo, sembra qualcosa di ordinario. Ma è tutt' altro. Negli anni '20, Joe Bertman iniziò a produrre una senape marrone a base di aceto, piccante e un po' dolce senza essere eccessivamente piccante. Da allora, il Bertman's Ballpark Mustard è stato un punto fermo nelle sedi di baseball di Cleveland ed è la base per le salse al Symon's Mabel's sulla East Fourth Street. Ma dal 1971, è stato affiancato sugli scaffali dei negozi da Stadium Mustard, che può essere trovato alle partite dei Browns e ad altri eventi al FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Questa delizia italiana, a volte chiamata coda di aragosta per la sua somiglianza con i crostacei (anche seè una differenza tra i due dessert), si trovano in abbondanza su Mayfield Road, nel cuore della Little Italy di Cleveland. Prova Corbo's (che ha anche un avamposto più a ovest a Playhouse Square) o Presti's. Ma se non riesci ad arrivarci, non sei completamente sfortunato. Ci sono Colozza's e Gentile's a Parma, e Fragapane ha panetterie a Bay Village e North Olmsted.

Persico fritto

Per tutte le battute che Cleveland ha sopportato sul fiume Cuyahoga in fiamme, il lago Erie è un ottimo posto per il pesce persico giallo, un piccolo pesce che è un po' più dolce del pescato standard. Durante i venerdì di Quaresima, apparentemente ovunque, dalle chiese ai circoli sociali alle taverne, mangiano una frittura di pesce, ma durante il resto dell'anno il pesce persico può ancora essere trovato in luoghi come il Flat Iron, un'istituzione da più di un secolo negli Flats della città distretto e la Larchmere Tavern a Shaker Heights.

Sidro

Nei primi anni del 1800, un vivaista itinerante - poi diventato famoso come "Johnny Appleseed" - piantò dozzine di meli in tutto l'Ohio e lo stato rimane uno dei più grandi coltivatori di frutta in America. Ma le sue mele non erano da mangiare; erano per la distillazione e ci sono ancora molti posti che producono sidro duro, come Bottlehouse Brewing, con sedi a Lakewood e Cleveland Heights, o se sei pronto per una gita fuori città, Redhead Cidery a Burnham Orchards a Berlin Heights. Puoi persino prendere il cugino più duro del sidro, Applejack, anche da Tom's Foolery nella contea di Geauga.

Gelato

L'Ohio è anche uno dei principali stati produttori di latte e il quinto negli Stati Uniti nella produzione di gelato duro. Ci sono molti posti a Cleveland dove assecondare i tuoi golosi con una pallina (o due) di gelato fatto in casa. The Honey Hut ha diverse località, in città e nell'area di Cleveland, e nessun viaggio a Ohio City è completo senza una sosta da Mitchell's, in un vecchio cinema sulla West 25th Street (tu può anche guardarli mentre fanno il gelato lì). Sweet Moses, che prende il nome dal fondatore della città, su Detroit Avenue offre una varietà di prelibatezze fatte in casa e una fontanella di bibite vintage per l'avvio.

Pollo fritto

Se sei pronto per un piccolo viaggio, vai a Barberton, una città a circa 45 minuti a sud di Cleveland che si autodefinisce la capitale del pollo fritto degli Stati Uniti. Gli immigrati serbi durante la Grande Depressione aprirono un ristorante, con il pezzo forte di un piatto del vecchio mondo di pollo fritto nello strutto, patatine fritte, cole slaw (a base di aceto, non il piatto a base di maionese usato nei ragazzi polacchi) e un contorno di pomodori, riso e peperoni detti semplicemente “salsa piccante”. Quel ristorante originale, i Giardini di Belgrado, è ancora in circolazione, ora affiancato da circa una mezza dozzina di altri posti che servono piatti famosi a livello regionale.

Burritos

Potrebbe essere una sorpresa per le persone, ma c'è una significativa popolazione ispanica nell'area di Cleveland e abbastanza ristoranti messicani che la gente del posto può non essere d'accordo sui loro preferiti. Ohio City Burrito offre pasti giganteschi nella sua posizionea (dove altro?) Ohio City, e possono essere trovati in uno stand in concessione al Progressive Field. Oltre ad essere un luogo alla moda come parte del quartiere dei divertimenti di East 4th Street, Zocalo offre un menu completo e Luchita's è un pilastro sul lato ovest della città. Anche la città di Painesville, appena ad est di Cleveland nell'adiacente Lake County, ha una significativa popolazione messicana, tra cui un negozio di alimentari e un ristorante, La Mexicana.