Il miglior cibo da provare alle Bahamas

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:14

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama: non mancano i cocktail d'autore che vengono in mente quando si pensa alle Bahamas. Tuttavia, questo arcipelago caraibico è anche una destinazione gastronomica gravemente sottovalutata. Dopotutto, c'è di più nella scena culinaria delle Bahamas oltre alla semplice conchiglia, anche se il mollusco "regina" sarà presente in questa lista in varie incarnazioni (frittelle, zuppa, insalata e altro). Continua a leggere per altri piatti caratteristici delle Bahamas da provare durante la tua prossima visita, oltre a consigli su dove provarli. Ti consigliamo di lavare il tutto con uno Sky Juice o un Bahama Papa.

Frittelle Conch

Non puoi visitare le Bahamas senza provare ogni variante di conchiglia. La lumaca di mare rosa è originaria dei Caraibi ed è un alimento base in tutta Nassau e nelle isole esterne. Consigliamo le frittelle di conchiglie, o la conchiglia incrinata, da Frankie Gone Bananas (o avamposto a Nassau) o il Conch Shack su Baha Mar Boulevard a Paradise Island. Le frittelle di conchiglie di Paula e la salsa cremosa di calypso sono il miglior antipasto del menu al Poop Deck, anche se servono anche conchiglie spezzate come antipasto, perché limitarsi a una singola porzione di conchiglie per pasto,comunque?

Torta al rum

La torta al rum è una specialità delle Bahamas e delle Isole Vergini e gustare l'autentica torta al rum delle Bahamas mentre si visitano le isole è una delizia da non perdere. Ti suggeriamo di visitare la Tortuga Rum Cake Company Company a Nassau (l'ultima tappa del altamente raccomandato Tru Bahamian Food Tour, un tour culinario a piedi in tutta Nassau). Lava il tutto in seguito con un cocktail al rum artigianale al Talking Stick Bar del Towne Hotel, un affascinante boutique hotel a pochi passi dal centro di Nassau. Ordina un punch al rum e visita con l'ara blu loquace. Il pappagallo è diventato un simbolo dell'establishment e della scena dei cocktail più ampia a Nassau in generale.

Guava Duff

Il nostro prossimo suggerimento è un altro dolce delle Bahamas: il guava duff, un pasticcino a base di uno dei pochi frutti indigeni che ha preceduto l'arrivo di Cristoforo Colombo nel 1492. Spesso puoi trovare il frutto popolare nei mercati dei contadini o su strada- stand laterali e la variazione di dessert viene servita ovunque sia presente l'autentica cucina delle Bahamas nel menu. The Shoal Kitchen vende una varietà particolarmente appetitosa.

Johnnycakes

Da una pasticceria bahamiana all' altra, questa tradizione impanata si gusta al meglio al Bahamian Cookin' Restaurant & Bar nel centro della cittàNassau. Il pilastro delle Bahamas di proprietà di tre generazioni è rinomato per la sua autentica cucina isolana. Sip Sip su Harbour Island serve anche johnnycake fatti in casa con lo speciale pesce bollito della domenica. I Johnnycakes sono abbastanza facili da preparare in casa, quindi le tue voglie non saranno mai insoddisfatte.

Maccheroni al forno e formaggio

Per un altro contorno tradizionale, considera di ordinare i maccheroni al forno e formaggio sul menu in qualsiasi ristorante che serve l'autentica cucina caraibica. Il mac n' cheese è anche molto popolare da Frankie Gone Bananas, che vanta anche contorni classici delle Bahamas come piselli e riso e platani fritti. Mentre sei lì, ordina anche la zuppa di cocco 'n Kalik (una specialità infusa con birra locale).

Aragosta

Questa spinosa aragosta caraibica è molto diversa da quella a cui sei abituato a goderti il nord. A differenza della varietà Maine, Rock Lobster è senza artigli e spesso viene servito alla griglia o come ingrediente nelle insalate fresche dell'isola. Ci sono molti modi per prepararlo, anche se consigliamo di gustare un antipasto senza fronzoli a base di crostacei, grigliati con un contorno di maccheroni e formaggio. Ordina la fresca coda di aragosta delle Bahamas al Frankie Gone Bananas o al Poop Deck, l'ultimo dei quali è anche famoso per le sue linguine all'aragosta. Un' altra opzione culinaria fantasiosa (e deliziosa) per l'aragosta delle Bahamas? La quesadilla di aragosta a Sip Sip a Harbour Island è unaordine preferito del famoso locale, che ha raggiunto lo status di cult (e apprezzamento internazionale, grazie a una menzione nella serie "Crazy Rich Asian"). Accompagna il tuo pasto con uno Sky Juice, un' altra firma Sip Sip, questa volta della varietà alcolica.

Insalata di conchiglie

Proprio come il ceviche nei paesi dell'America Latina, l'insalata di conchiglie preparata alle Bahamas è ridotta alla sua forma più cruda (e più favorevole). Per un'istruzione sulla preparazione del piatto, dai un'occhiata agli chef che preparano il piatto al Fish Fry ad Arawak Cay. Questo piatto ha stabilimenti specificamente dedicati alla sua perfezione: prendi in considerazione di visitare Dino's Gourmet Conch Salad e Goldie's Conch House a Nassau, o dare un'occhiata allo stand di Stuart Conch Salad a Bailey Town. Ordina l'insalata di conchiglie al Poop Deck East, o se hai voglia di un altro antipasto di conchiglie, ordina la zuppa di conchiglie del ristorante. Non c'è carenza di antipasti pazzi alle Bahamas, e dovresti anche considerare il peperoncino conchiglia nel menu di Sip Sip.

Pesce Bollito

Una selezione base dei Tru Bahamian Food Tours, il pesce bollito è anche conosciuto semplicemente come "Boil" ed è una gustosa porzione di pesce bianco friabile, servito con patate e spezie. Particolarmente popolare durante il periodo natalizio, è un must quando si visita durante i mesi invernali. Equando si tratta di ordinare il pesce delle Bahamas, consigliamo lo snapper o la cernia. Sorseggiare un sorso a Harbour Island offre uno speciale domenicale di pesce bollito da non perdere, un evento settimanale con grana imburrata e johnnycake fatto in casa. Un motivo in più per non prenotare il volo di ritorno fino a lunedì pomeriggio.