Cibo e bevande tradizionali in Honduras

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:37

Se viaggi per la prima volta nel piccolo paese centroamericano dell'Honduras, probabilmente sei curioso di sapere com'è il cibo honduregno. Fortunatamente, il cibo honduregno non è così diverso da quello degli Stati Uniti, con alcune eccezioni degne di nota. Oltre alle informazioni fornite qui su cibo e bevande e sull'Honduras, puoi fare un tour culinario dell'America centrale attraverso questi articoli che esplorano il cibo e le bevande di ogni paese dell'America centrale.

Colazione in Honduras

Una tipica colazione honduregna di solito consiste in uova strapazzate, fagioli neri bolliti o fritti e tante tortillas. Alla gente del posto piace averlo con un caffè locale. Le colazioni "all'americana" sono comunemente disponibili nella maggior parte dei ristoranti honduregni. Questi spesso includono un brindisi con marmellata e caffè o succo d'arancia.

Pasti tradizionali honduregni

Un pasto tipico in Honduras di solito include riso, fagioli, tortillas, qualche tipo di carne alla griglia come pollo, maiale o manzo e un'insalata. Troverai alcune varianti sulla costa caraibica o nelle Isole della Baia. In questa regione i prodotti a base di pesce e cocco dominano la cucina locale. Nessun test del gusto di viaggio del cibo honduregno è completo senza pesce fresco, gamberetti, aragoste ola conchiglia infinitamente versatile (caracol in spagnolo).

Nelle grandi città dell'Honduras come Tegucigalpa, San Pedro Sula e La Ceiba, le grandi catene di ristoranti americane stanno spuntando con crescente frequenza. Così ti sentirai a casa. Non sorprenderti di trovare T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken e persino Cinnabon.

Tuttavia, se hai deciso di visitare un nuovo paese, probabilmente vorrai provare i cibi che rendono quel paese unico. Puoi prendere hamburger e pizza a casa.

Pasti di mezzogiorno e serali

Questo elenco di alcuni dei piatti più rappresentativi dell'Honduras che si trovano nella maggior parte dei menu di mezzogiorno e serali.

Le burrita sono carne sminuzzata, fagioli fritti, formaggio e avocado arrotolati in tortillas di farina. Questi sono diversi dai burritos messicani.

I tamales nella cucina honduregna possono includere verdure o patate, oltre a pollo o maiale. Fai attenzione prima di mordere, poiché nella carne a volte rimangono delle ossa. Anche se li hai provati in altri paesi centroamericani, ti consigliamo di provarli anche in Honduras. Le ricette variano da paese a paese.

Pastelitos de Carne (si traduce come piccole torte di carne) sono pasticcini di farina fritti ripieni di carne, riso e/o patate. A volte vengono serviti con salsa di pomodoro fatta in casa.

Spuntini e contorni in Honduras

Anafres è un antipasto tradizionale dell'Honduras composto da fagioli neri caldi e formaggio, servito con patatine fritte.

I Tostones sono platani fritti croccanti, un contorno indispensabile nella cucina honduregna. Il piatto ènoto anche come platanos fritos ed è più comune per colazione e cena.

Ceviche è un piatto di pesce crudo tritato, gamberetti o conchiglia mescolati con cipolle, pomodori e coriandolo e marinati nel succo di lime. Il ceviche viene servito con tortilla chips fresche ed è popolare in ogni regione costiera, ma potresti trovarne qualcuna anche nelle città.

Dessert honduregni

La torta Tres Leches (Pastel de Tres Leches) è una torta imbevuta di tre tipi di latte, compreso il latte evaporato, il latte condensato zuccherato e la panna. La maggior parte delle volte la torta viene con sopra la cannella in polvere.

Arroz con Leche è un riso imbevuto di latte caldo con zucchero, cannella e altre spezie. È anche conosciuto come budino di riso dell'Honduras. Più è denso, più gustoso.

Bevande

Le marche di birra honduregne più popolari sono Salva Vida, Port Royal, Barena e Imperial. Il guaro, un liquore di canna da zucchero, è popolare in Honduras. Se sei audace, potresti cercare un po' di Giffity, un infuocato liquore a base di rum Garifuna. Il gifiti è fatto immergendo radici ed erbe aromatiche nel rum ed è tradizionalmente preparato dal popolo Garifuna che vive sulla costa caraibica.

Dove mangiare

Nell'Honduras continentale, il cibo è più economico di quello di altre nazioni dell'America centrale. Aspettatevi che il cibo honduregno sia più costoso nelle isole della baia di Utila, Roatan e Guanaja, dove quasi tutto (a parte i frutti di mare!) deve essere spedito.