Cibi locali che devi provare ad Atlanta

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Atlanta - la città e lo spettacolo - ha una relazione amorosa con le ali di pollo. E mentre possiamo dirti dove trovare le migliori ali bagnate al limone e pepe (suggerimento: sono J. R. Crickets) e altre varietà di pollo ad Atlanta, la scena culinaria vivace e diversificata della città si estende ben oltre l'umile uccello.

Quindi, che tu abbia voglia di una scodella fumante di pho, pizza in stile Detroit (sì, ad Atlanta) o di un hamburger decadente e succoso, ecco i 13 cibi locali che devi mangiare durante la visita alla capitale del Peach State.

Hamburger doppio da Holeman & Finch

Una volta limitato a soli 24 hamburger alle 22:00. presso l'originale Holeman & Finch Public House a Buckhead, il primo hamburger della città a raggiungere lo status di cult - e probabilmente uno dei suoi migliori - è ora più facilmente disponibile. Prendi la doppia pila di carne macinata e petto con formaggio americano fuso, cipolla rossa e sottaceti fatti in casa sul caratteristico panino del ristorante all'H&F Burger al Ponce City Market o al Battery al SunTrust Park e al ristorante originale, che ora offre solo 24 hamburger ciascuno a pranzo, cena e brunch del fine settimana. Primo arrivato, primo servito.

Ali di pollo al J. R. Crickets

Mentre J. R. Crickets ha 15 sedi nell'area di Atlanta, ti consigliamo di raggiungere Midtownavamposto, a pochi isolati da dove questo spot per le ali è stato lanciato nel 1982. Ordina il peperone al limone bagnato come Paper Boi e Darius nella prima stagione di "Atlanta" di FX, o prova la batteria o gli appartamenti con "Crickets Hot" " Southern Sweet Style BBQ" e più di dieci deliziose salse. E non dimenticare il formaggio blu.

Ostriche alla Kimball House

Ricevi $1 ostriche dalle 17:00 alle 19:00. le notti feriali durante le ore più felici in questo ex deposito ferroviario convertito in un cocktail bar contemporaneo nel cuore del centro di Decatur. Il ristorante offre oltre 20 varietà di bivalvi allevati in modo sostenibile, il tutto accompagnato da descrizioni intelligenti e dettagliate come "fagiolini e melone - per davvero" e "legno e aragosta bisque", oltre ad alcuni dei migliori drink della città come l'omonimo Kimball House, un Riff Negroni con gin, vermouth, vino da aperitivo e bitter all'arancia.

Il ristorante affiliato Watchman's al Krog Street Market offre anche ostriche da $ 1 e metà - tutte provenienti dal sud-est - durante l'happy hour dalle 17:00 alle 19:00. Dal lunedì al venerdì. Abbinali a un classico daiquiri oa una spruzzata di chartreuse.

Biscotto di pollo comodo da coltivare in casa

Il comodo biscotto al pollo non è la colazione più bella o salutare di Atlanta, ma è sicuramente una delle più popolari. Così popolare, infatti, il ristorante ha installato un bancone per contare quanti piatti del succoso pollo fritto in cimaSono stati serviti un denso sugo di salsiccia e un perfetto biscotto a scaglie, e stranamente affiancati da una solitaria fetta d'arancia.

Uovo di fattoria in crema di sedano presso Miller Union

Mentre il menu dello chef vincitore del premio James Beard Steven Satterfield al Miller Union cambia con le stagioni, questo piatto è un pilastro. L'uovo perfettamente cotto che galleggia sopra la crema di sedano è tanto confortante quanto soddisfacente, soprattutto assorbito dalle fette di pane perfettamente croccanti che accompagnano.

Margherita a Detroit da Nina & Rafi

Questo locale italiano adiacente alla Beltline - di Anthony Spina di O4W Pizza e Billy Streck di Hampton + Hudon e Cypress Street Pint & Plate (uno dei migliori bar sportivi della città) - è specializzato in pizza in stile Detroit. Pensa alle torte rettangolari con croste super spesse, tonnellate di formaggio e tutti i condimenti. Prova la "Margherita in Detroit", la versione del ristorante del classico italiano, con salsa marinara, aglio, pecorino, olio extravergine di oliva, mozzarella fatta in casa, basilico fresco e una crosta profonda e di formaggio.

Pollo fritto al Busy Bee Cafe

Nessuno prepara cibo per l'anima meglio di questa istituzione del centro, aperta nel 1947. Il piatto per la cena con pollo fritto include due pezzi di pollo perfettamente croccanti, color oro con la tua scelta di muffin di pane di mais o involtino per la cena e due lati, come cavolo cappuccio fresco, maccheroni al forno e formaggio e patate dolci candite.

Hash Browns alla Waffle House

La catena con sede ad Atlanta porta hash brown sparsi (alla griglia), soffocati (con cipolle tagliate a dadini) e ricoperti (con formaggio americano appiccicoso) a nottambuli, festaioli dopo una sbornia e appassionati di colazione dal 1955.

Puoi anche farli a cubetti (con pomodori grigliati), a pezzi (con prosciutto affumicato di noce americano grigliato) o ricoperti (con funghi champignon grigliati). Oppure impazzisci e ottieni tutto quanto sopra.

Asada Negro Arepa ad Arepa Mia

Non solo le arepas sono prive di glutine al 100%, ma anche le gustose pietanze venezuelane fatte con farina di mais sono gustose. Prova l'asado negro, fatto con carne di manzo nutrita con erba arrostita per 12 ore con vino rosso, canna da zucchero e cumino servito con cipolle caramellate e salsa di peperoncino thailandese all'Arepa Mia, con sedi sia al Sweet Auburn Curb Market che a Avondale Estates.

Tacos a El Rey del Taco

Hai una voglia notturna di taco? S alta il drive-through di Taco Bell e raggiungi questa notte a Buford Highway. I locali frequentano la Buford Highway per i loro tacos, tortas, burritos, grandi piatti e potenti margarita. El Rey del Taco è aperto fino alle 5:00 dalla domenica al giovedì e alle 6:00 dal venerdì al sabato.

Pho a Pho 24

Niente è più confortante di questa zuppa del Vietnam del Sud, e siamo parziali a Pho 24, dove troverai ciotole fumanti del brodo di carne profumato. Scegli tra combinazioni di noodles, tagli di manzo crudi e arrostiti, tendini, trippa e altro, il tutto condito con germogli, peperoni ed erbe aromatiche.

Spaghetti neria BoccaLupo

Non puoi sbagliare con nessuna delle paste fatte a mano in questo gioiello di Inman Park, ma il calore e l'intensità degli spaghetti neri con salsiccia calabrese calda, gamberi rossi e scalogno lo rendono un menu eccezionale.

Crostata di fegato di pollo allo Staplehouse

Mentre il menu degustazione stagionale in questo locale del quartiere Old Fourth Ward è in continua evoluzione, una cosa rimane costante: la crostata di fegatini di pollo. Iscriviti alla lista e-mail di Staplehouse per assicurarti di ottenere una prenotazione ambita e sapere che i tuoi dollari per la cena supportano una buona causa. Il ristorante è una sussidiaria a scopo di lucro di Giving Kitchen, un'organizzazione senza scopo di lucro che aiuta i lavoratori del ristorante in crisi.