I migliori ristoranti a Puno

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Dove mangiare a Puno

La maggior parte dei ristoranti orientati al turismo di Puno si trova all'interno o appena fuori da Jr. Lima, la strada pedonale che va dalla parte inferiore della Plaza de Armas (piazza principale) di Puno fino al Parque Pino.

Ad un certo punto, sembra che qualcuno a Puno abbia deciso che tutti i turisti vogliono mangiare la pizza -- e poi tutti hanno copiato l'idea (una cosa simile è successa ad Aguas Calientes/Machu Picchu Pueblo). Ci sono pizzerie ovunque nel centro della città e molti dei ristoranti che non sono nemmeno pizzerie pubblicizzano soprattutto la pizza.

Questa apparentemente contagiosa ossessione per la pizza non ha aiutato molto la scena gastronomica di Puno, e non è sempre facile trovare un buon posto dove mangiare. Tuttavia, una manciata di ristoranti si distingue dalla massa, in particolare La Table del' Inca e La Estancia Grill, entrambi tra i miei ristoranti preferiti di tutti i tempi in Perù.

La Table del' Inca

La Table del' Inca, di proprietà francese, è il ristorante più sofisticato di Puno. Potresti facilmente trapiantare questo ristorante a Lima, Arequipa o Cusco e continuerebbe a competere con il meglio che quelle città hanno da offrire. Il motivo per cui è finito a Puno è una domanda diversadel tutto, ma gli appassionati di cibo che cercano la vera qualità sulle rive del Lago Titicaca saranno felici di averlo fatto.

Di proprietà di tre francesi - due chef e il sempre professionale Hugo che lavora front of house - La Table del' Inca offre un menu fisso S/.80 che include una manciata di allettanti scelte per il tuo antipasto, piatto principale e dessert, insieme a un bicchiere di vino o una bottiglia di birra.

Lo stile è una fusione franco-peruviana con qualche rivisitazione dei classici piatti locali, come il ceviche di trota con schiuma di avocado, le paupiette di alpaca in salsa di senape o un aji de gallina semiscomposto con ratatouille.

Come può testimoniare chiunque sia stato a Puno, questo non è il tipo di cibo che trovi di solito in città. Per fortuna, questi piatti sono premurosi piuttosto che pretenziosi, e puoi vedere dove è andato il tuo S/.80 - una quantità non piccola per un pasto in Perù.

Dal servizio educato e informativo alla presentazione artistica del cibo, è ovvio che i proprietari di La Table del' Inca stanno mettendo molta passione, amore e attenzione nel loro ristorante. Se non hai un budget troppo limitato e vuoi vivere un'esperienza culinaria elevata a Puno, questo è senza dubbio il posto dove andare.

• Indirizzo: Jr. Ancash 239
• Sito web: nessuno, ma c'è una pagina Facebook di La Table del' Inca

La Estancia Grill

Se vuoi un cibo sofisticato con un tocco artistico, vai a La Table del' Inca. Se vuoi qualcosa di più simile a un vichingofesta, vai a La Estancia Grill. Con enormi pezzi di carne succulenta, servizio senza fronzoli e pisco sours per soli S/0,5,50, questa tradizionale grigliata peruviana è il paradiso dei carnivori che sorseggiano alcolici.

Se vedi lechon al horno (maialino arrosto) tra le specialità del giorno, ordinalo. Questo piatto mi ha stupito per la sua perfetta semplicità: un grosso pezzo di maiale succoso accompagnato da due patate arrosto croccanti e una salsa di cipolle rosse. In una giornata fredda e piovigginosa a Puno, o dopo uno o due giorni di kayak sul lago Titicaca, niente potrebbe essere migliore.

Oltre ai soliti classici carnosi peruviani - anticuchos, cuy, alpaca, trota, braciole di maiale e altro ancora - il menu di La Estancia Grill propone anche zuppe, omelette e primi piatti. Ma quando puoi ottenere un enorme pezzo di maialino arrosto per soli S/.23, chi ha bisogno di una zuppa?

La Estancia Grill è un vero ritrovo locale e non asseconda particolarmente la folla di turisti, il che è una buona cosa per quanto mi riguarda. Vai con un gruppo di amici o compagni di viaggio, ordina qualche birra e un po' di pisco sours e dai un'occhiata - non te ne pentirai.

Indirizzo: Jr. Libertad 137

Ristorante Mojsa

Il ristorante Mojsa è il classico ristorante turistico sulla piazza, il tipo di posto che la maggior parte dei locali (e l'ufficio informazioni turistiche di Puno) consigliano ai visitatori stranieri. È affidabile senza essere eccezionale, con una calda sala da pranzo al secondo piano con pavimento in legno e un balconcino con un paio di tavoli che si affacciano sulla piazza principale di Puno.

Il menu è un mix dispecialità locali, classici peruviani popolari e piatti internazionali standard. La trota Titicaca ha un aspetto non sorprendente, sia alla griglia che come ceviche. Troverai anche alpaca e cuy e clienti abituali peruviani come lomo s altado, aji de gallina e rocoto relleno. Gamma di rete da circa S/.26 a S/.42. Insalate, pasta e pizza compongono il resto del menu.

Se riesci a sederti sul balcone in una giornata di sole, il ristorante Mojsa è un luogo piacevole dove sedersi e mangiare o prendere un caffè mentre guardi le scene della vita tradizionale peruviana che si svolgono nella piazza sottostante.

• Indirizzo: Jr. Lima 635 (secondo piano)
• Sito web: mojsarestaurant.com

Bar Inca

Inca Bar (a volte stilizzato come IncAbar) è una combinazione caffè-bar-ristorante sulla strada principale dei ristoranti, che offre colazioni, caffè decente, buoni panini, opzioni à la carte e un solido menu all'ora di pranzo per la folla di turisti internazionali.

Il menu qui – ho mangiato una gustosa zuppa di pollo seguita da una sottile fetta di alpaca grigliata – era probabilmente il migliore che ho mangiato a Puno. Troverai anche piatti come curry, trota Titicaca all'arancia e un soffritto di verdure.

Il ristorante stesso è un luogo confortevole dove cercare rifugio, rilassarsi e utilizzare il Wi-Fi davanti a una tazza di caffè o cioccolata calda. E se hai bisogno di qualcosa di alcolico, l'happy hour quotidiano di Inca Bar offre pisco sours, Cuba libres, cacciaviti e altro a due per S/.16.

• Indirizzo: Jr. Lima 348
• Sito web: