Una guida alle regioni vinicole italiane

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:03

Il vino italiano è famoso in tutto il mondo, infatti è il vino più popolare e consumato al mondo. Ma il "vino italiano" non è una categoria omogenea. Ci sono più di 350 tipi di uve coltivate in Italia, che producono centinaia di diversi tipi di vino. E mentre ci sono regioni vinicole designate d'Italia, la re altà è che quasi l'intera nazione, fatta eccezione per le sue zone montuose più aride o inospitali, è una regione vinicola. La vite cresce ovunque in Italia, dai terreni vulcanici dell'Etna alle pendici terrazzate delle Alpi fino alle dolci colline toscane.

Il vino gioca un ruolo centrale nella cultura italiana e per molti viaggiatori in Italia, nessuna visita è completa senza un tour dei vigneti e una degustazione di vini. Abbiamo elencato qui alcune delle principali regioni vinicole d'Italia, con informazioni sui migliori vini prodotti lì e alcuni tour consigliati dei vigneti.

La maggior parte dei vigneti richiede la prenotazione per i tour, quindi prima di presentarti sperando di visitare le cantine e le vigne e assaggiare del vino, fissa un appuntamento o conferma che l'azienda vinicola accetta le visite.

Toscana

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano…la lista dei famosi rossivini toscani è lungo e prestigioso. Con centinaia di aziende vinicole e un occhio attento al marketing, la Toscana è una delle regioni italiane meglio organizzate per le visite alle cantine. Mentre i suoi rossi a base di Sangiovese sono i più conosciuti, diversi vini bianchi sono prodotti in Toscana, tra cui Trebbiano, Vermentino e Vernaccia.

L'azienda vinicola Antinori Chianti Classico offre un'introduzione appariscente e multisensoriale ai vini della regione. L'esclusivo Castello Banfi si trova in un vero castello circondato da 7.100 acri di vigne. Un' altra opzione è visitare le sale di degustazione comunali in città come Montalcino e Montepulciano, dove è possibile degustare e acquistare vini di diversi viticoltori della zona.

Piemonte

I vini del Piemonte settentrionale (Piemonte) sono tra i più acclamati in Italia. È meglio conosciuto per i suoi rossi audaci, ma produce anche alcuni ottimi vini bianchi. Tra i rossi, Barolo, Barbaresco e Nebbiolo sono i più forti, ma per il consumo quotidiano (e più conveniente), il Barbera di medio corpo scende senza intoppi. I bianchi degni di nota sono Gavi, Chardonnay, Asti frizzante e Moscato dolce.

Per assaggiare Barolo e visitare una cantina storica, vai a Borgogno. Marchesi di Gresy produce celebri Barbaresco. Ca' del Baio è un'azienda vinicola a conduzione familiare gestita da tre sorelle. Fuori dalla città di Alba, Ceretto dispone di un'imponente sala degustazione con vista sui vigneti.

Umbria

L'Umbria verde e collinare è nota per il suo Orvieto Classicovini bianchi della vicina località omonima. Ottenuto principalmente da uve Grechetto e Trebbiano, l'Orvieto Classico è leggero e si abbina bene ai piatti di antipasti. Il Sagrantino di Montefalco Rosso proviene dalle colline vicino a Montefalco ed è tipicamente secco e invecchiato in botte. Per le visite alle cantine, Custodi e Palazzone fanno entrambi Orvieto Classicos molto apprezzato, e quest'ultimo ha una splendida vista su Orvieto. Orvieto Food and Wine Tours propone tour e degustazioni sia in città che nella campagna circostante. Per i tour vicino a Montefalco, Gusto Wine Tours è molto apprezzato, ma ci sono molti altri fantastici tour enologici di Montalcino.

Sicilia

L'uva ama il clima caldo e arido della Sicilia, dove il vino viene prodotto da almeno 6.000 anni. Il Nero d'Avola è l'uva rossa più predominante dell'isola, coltivata per produrre l'omonimo vino fruttato e speziato. Planeta è uno dei più noti produttori siciliani di Nero D'Avola e ha un programma di enoturismo ben sviluppato. COS è un'azienda vinicola biologica vicino a Ragusa, che offre vini da D'Avola e altre uve. Intorno all'Etna, conosciuta come Mama Etna, per chi vive alla sua ombra, un terreno ricco di minerali produce uve complesse, in particolare il rosso Nerello Mascalese e il bianco Carricante. Assapora i frutti di entrambi al Barone di Villagrande wine resort vicino a Milo, alle pendici dell'Etna.

Veneto

Il Veneto, la regione di Venezia, Vicenza, Verona e Padova, è meglio conosciuta come la terra del Prosecco, il famoso spumante italianovino che ha superato lo champagne come spumante più venduto al mondo. La strada panoramica del vino Strada del Prosecco si snoda tra le cantine del Prosecco, con Bastia e Marchiori entrambe degne tappe.

Il Prosecco non è l'unico protagonista del Veneto. Il Soave è un vino bianco secco e fermo, prodotto nelle colline veronesi. Coffele gestisce un'enoteca con degustazioni nel comune di Soave, mentre la Cantina Soave è un consorzio di diversi vigneti partecipanti. Leggi qui per saperne di più su cosa fare nella regione di Soave.

Emilia-Romagna

L'Emilia-Romagna, nell'Italia centro-settentrionale, è considerata il cuore culinario del paese e la fonte di alcuni dei migliori salumi italiani, come prosciutto, salame e culatello, oltre a formaggi come il Parmigiano-Reggiano, considerato il "Re dei formaggi". Il vino regionale che più spesso accompagna questi cibi è il Lambrusco, un rosso frizzante favorito per la sua effervescenza che bilancia il contenuto di grassi di formaggi e salumi.

La maggior parte del Lambrusco viene prodotto nel modenese. In città, l'azienda vinicola Chiarli offre una varietà di opzioni di degustazione e tour. Sempre vicino a Modena, il vignaiolo di quarta generazione P altrinieri propone tour giornalieri su prenotazione. A Nonantola, una frazione di Modena, Gavioli Antica Cantina propone tour e degustazioni senza prenotazione, oltre a un museo del vino di 6.000 metri quadrati.

Lombardia

La regione Lombardia settentrionale italiana (Lombardia) comprende le città di Milano e Bergamo, oltre a tutti o parte dei laghiGarda, Como e Maggiore. Tra i tanti vini prodotti nella regione, due dei più importanti e celebrati sono entrambi coltivati nelle sue distese alpine. Il primo è il Franciacorta, un bianco frizzante considerato superiore al Prosecco: porta una bottiglia di Franciacorta a una cena italiana e sarai sicuramente ben accolto. Il Rosso V altellina è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nelle Alpi Retiche, vicino al confine con la Svizzera.

Nordovest di Brescia, Ca' del Bosco è considerata una delle migliori visite alle cantine e degustazioni della zona. La vicina Berlucchi fu il primo viticoltore a sviluppare la Franciacorta, già nel 1955.

Per la V altellina, dirigiti più a nord, ad Arpepe, appena fuori Sondrio, oa Nino Negri, storica azienda vinicola in un palazzo del 1400.

Alto Adige

L'estremo nord dell'Alto Adige è una delle regioni vinicole più piccole e difficili d'Italia, con viti piantate in filari che sfidano la gravità lungo i fianchi di profonde vallate. Eppure la zona produce alcuni dei vini bianchi più eccezionali d'Italia. Il Pinot Grigio è il più comunemente prodotto qui, ma il fragrante Müller Thurgau e il Gewürztraminer sono due vini da provare qui. I vini Schiava rossi fruttati sono meno conosciuti ma eccellenti, con alcune delle stesse caratteristiche dello Zinfandel rosso.

Il capoluogo di regione Bolzano è un'ottima base per esplorare questa regione compatta. A Termeno, a sud di Bolzano, Cantina Tramin dispone di una moderna sala degustazione in cui presentare il suo celebre Gewürztraminer, il Pinot Grigio e l'ambito Pinot Biancovini. Nella cittadina di Caldaro (Caldaro), Cantina Caldaro è un ottimo posto per provare la Schiava e altri rossi regionali.

Abruzzo

La regione Abruzzo centro-meridionale è fuori dai sentieri battuti per molti visitatori. Tuttavia, coloro che si prendono il tempo per esplorare questa regione meno conosciuta sono ricompensati con città incantevoli e poco affollate, montagne imponenti, foreste e parchi nazionali, un lungo tratto di costa adriatica e due vini importanti. Il Montepulciano d'Abruzzo è un rosso di medio corpo ottenuto da uve omonime, mentre il Trebbiano d'Abruzzo è il bianco aromatico e secco della regione ottenuto da uve Trebbiano.

Vicino a Chieti, Cantina Maligni produce vini rossi nobili e offre visite e visite alle cantine molto apprezzate. Sempre vicino a Chieti, le Cantine Nestore Bosco propongono percorsi informativi e degustazioni delle loro annate di Trebbiano e Montepulciano d'Abruzzo. Per i tour organizzati, BellaVita Experience propone tour enologici di alto livello nella provincia abruzzese di Teramo.

Puglia

La Puglia, la regione che compone il tacco dello stivale d'Italia, è meglio conosciuta per i suoi trulli a forma conica, l'olio d'oliva secolare e le grandi spiagge. È anche una delle regioni vinicole più significative d'Italia, nota per alcuni ottimi vini rossi prodotti principalmente da uve Negroamaro e Primitivo, che prosperano nel clima caldo e soleggiato della Puglia. Le uve Negroamaro danno vita al vino rosso secco da tavola Salice Salento, mentre il Primitivol'uva produce un vino da tavola più sofisticato ma comunque facile da bere con lo stesso nome: è abbastanza simile allo Zinfandel.

Vicino a Taranto, l'Amastuola Masseria Wine Resort offre una gamma di esperienze di degustazione e tour adatte sia ai principianti che agli esperti di vino. A sud di Taranto, Tenuta Emera invita gli ospiti a partecipare alla vendemmia, a seconda del periodo dell'anno. Più a sud, in provincia di Lecce, Mottura ha una famosa sala di degustazione e tour enologici.