Cibi tradizionali e unici da provare ad Amsterdam

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Amsterdam offre un buffet di cibi tipici che definiscono la città e i suoi abitanti. I visitatori dovrebbero essere aperti a provare il maggior numero possibile di questi gusti, dai dolci e le patatine fritte salate al pesce tradizionale olandese e ai piatti speziati importati.

Formaggio olandese

Gli amanti del formaggio rimarranno meravigliati dal predominio dei kaa ad Amsterdam. Gli olandesi sono orgogliosi dei loro deliziosi formaggi, i più comuni dei quali sono il Gouda e l'Edam. La varietà jong (giovane) è delicata e cremosa, mentre l'oud (vecchio) è maturo e ha un gusto più piccante. È giusto dire che tutti i caffè di Amsterdam offrono una sorta di kaas broodje (formaggio su un panino), e uno spuntino comune dell'happy hour è un piatto di bocconcini di formaggio olandesi serviti con senape. Il formaggio di capra è anche popolare e spesso si trova su una gustosa insalata di verdure miste, noci e miele. Oppure acquista formaggio contadino artigianale in uno stand del mercato di Amsterdam. Comunque scegli il tuo formaggio, assicurati di non partire senza aver assaggiato questa specialità olandese. Il formaggio è anche un ottimo regalo per i buongustai.

Stroopwafel

Per i golosi visitatori di Amsterdam, questo peccaminoso,un biscotto olandese inaspettatamente ricco è un must. Lo stroopwafel (cialda allo sciroppo) è in re altà un sottile sandwich di due strati di cialda burrosi incollati insieme con una melassa dolce e appiccicosa. Li troverai nei negozi di alimentari, nei piccoli mercatini all'angolo, nei negozi di souvenir (compresi quelli in aeroporto, così puoi portare a casa una scorta). Per un'esperienza speciale, fatti fare uno stroopwafel caldo davanti ai tuoi occhi all'Albert Cuypmarkt all'aperto. Anche il tuo naso sarà felice!

Pannekoeken e Poffertjes

Le frittelle olandesi, chiamate pannekoeken, sono simili per consistenza e gusto alle crepes francesi; sono sottili e fatte con una pastella burrosa che non è né dolce né salata. Il modo più tradizionale per servire il piatto è con lo sciroppo olandese, che è stranamente un po' acido. Invece, potresti scegliere di avere ciliegie calde, gelato e panna montata, o optare per condimenti degni di nota come pancetta e formaggio. Al The Pancake Bakery di Amsterdam troverai decine di combinazioni di topping per tutti i palati. Offrono anche poffertjes, che sono frittelle soffiate molto più piccole tradizionalmente servite con burro e zucchero a velo. Durante le vacanze invernali, gli stand di poffertjes si trovano nelle piazze popolari di tutta la città.

Vlaamse Frites

Non osare chiamare i gustosi taters che vedrai ad Amsterdam "patatine fritte". Qui ci riferiamo a loro come patat (pronunciato "pah TAHT") o Vlaamse frites (pronunciato "FLAHM suh freets"). L'ultimosignifica "patatine fritte fiamminghe", un cenno alla parte settentrionale del Belgio di lingua olandese, da dove provengono questi snack preferiti. Qui il condimento più comune in cui intingerli non è il ketchup, è la maionese. Provalo: la maionese è più dolce e cremosa della maggior parte dei tipi americani. Se visiti probabilmente lo stand di patatine fritte più famoso di Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, vicino alla principale via dello shopping Kalverstraat), puoi scegliere tra molte salse diverse, come salsa al curry e salsa di arachidi.